Um terço do total dos alimentos é desperdiçado, alerta a FAO, notando que a fome crónica que afecta mais de 842 milhões de pessoas não se justifica considerando que a produção excede em muito a quantidade necessária para suprir as carências do conjunto da população mundial. A Agência das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura sublinha igualmente que, para além das situações extremas, subsistem graves problemas relacionados com alguma forma de má-nutrição.